NOVITA’: QUADERNI DI MICROBIOLOGIA

Questo quaderno intende offrire una disanima rigorosa e aggiornata delle definizioni, dei meccanismi d’azione e delle potenzialità applicative di probiotici, prebiotici e postbiotici, integrando il quadro scientifico con i principali riferimenti normativi.

Dalla prefazione del libro: “Questo libro, che vede fra i suoi Autori un gran numero dei Docenti titolari delle cattedre di Microbiologia degli Atenei Italiani, è stato scritto principalmente per gli studenti di Farmacia.

L’intento si è rivelato complicato e faticoso: complicato per l’esigenza di riuscire a dire tutto il necessario in modo semplice e comprensibile, faticoso per la necessità di rendere organico un corso che potesse soddisfare le esigenze delle diverse specialità previste nel Corso di Farmacia, quelli quinquennali (Laurea Magistrale in Farmacia e Laurea Magistrale in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche) e triennali (Tecniche Erboristiche, Informatore scientifico, ecc.), dove il Corso di Microbiologia è non solo legato ad un diverso numero di crediti ma, soprattutto, previsto in anni diversi, e quindi affrontato con una preparazione differente.”